3 Louise

菲立普烏拉卡大師、不僅是法國相當著名的甜點大師、1994年由法國總統親自頒發國家級的最佳甜點工藝師、更勝米其林的崇高榮耀!MOF 的評分標準不僅要有最美味的甜品工藝、更要有崇高的品格、才能勝任此法國國家級的榮譽! 菲立普大師在法國美食界中、相當知名、更是世界甜點界中最受推崇的世界級大師、更在法國美食甜點比賽的電視節目France 2(Qui sera le prochain grand pâtissier :誰是下一個天才甜點師) 擔任裁判、對於一些夢想成為甜點師傅的人、傳授自己所有的法國甜點藝術、專業知識和理念、希望法國的甜點藝術能在下一代繼續傳承和發揚光大! 菲立普大師對於波菲堤泡芙有著特別的愛好、利用本身的專業知識、挑戰並激勵、設計了一系列的甜點和波菲堤及迷你泡芙、搭配Louise法國自有的純淨牧場所生產的新鮮牛奶製作的各種口味冰淇,更勝傳統式的閃電泡芙!